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DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES EN ALOJAMIENTO Y RESTAURACIÓN

Curso 2023/2024 Subject code65032092

DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES EN ALOJAMIENTO Y RESTAURACIÓN

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA


MATERIAL BASICO 

Operaciones y gestión de empresas turísticas

Autor: Juan Carlos Pérez MesaAño de publicación: 2016

El libro puede adquirirse online a través del siguiente enlace:

http://www.diegomarin.net/ual/es/empresa-y-gestiOn/812-operaciones-y-gestion-de-empresas-turisticas-9788416642229.html

 

Junto al manual, en el curso virtual se facilitará un cuaderno de ejercicios OBLIGATORIOS para mejorar el estudio y comprensión de la materia.