La materia de "Planificación y gestión de la seguridad" es una asignatura obligatoria del Itinerario en Seguridad, consta de 5 créditos ECTS, está programada en el segundo semestre del Máster y se imparte desde el Departamento de Ingeniería de Construcción y Fabricación de la ETS de Ingenieros Industriales de la UNED.

Su impartición se realiza a partir de un enfoque práctico y operativo dirigido a las actividades de planificación y gestión de las actividades de seguridad y salud en el trabajo, tanto según el modelo internacional OHSAS 18001 como en relación al modelo de gestión de la cadena de suministro según la normativa UNE-ISO 28000, aplicables a todo tipo de organizaciones. Se intenta con ello que buena parte de los conocimientos y enseñanzas de la asignatura puedan resultar de interés y aplicación en entornos reales. 

La metodología docente utilizada se basa en la máxima participación de los estudiantes en el propio proceso de aprendizaje. Para la evaluación de la asignatura se sigue un sistema de evaluación continua.

El Itinerario en Seguridad, que es en la que se enmarca la asignatura de "Planificación y gestión de la seguridad" cubre los aspectos organizativos y directivos de la seguridad y salud laboral en las organizaciones y supone una herramienta necesaria para la implantación de sistemas de seguridad y salud en los sectores productivos de todo tipo.

Es por tanto una asignatura de carácter finalista dentro del Plan de Estudios del Máster Universitario en Prevención de Riesgos Laborales y por ello enfocada al desempeño profesional en este campo.