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Subject's code : 21157048
Tema 1. Conceptos generales de la calidad desde una perspectiva multidisciplinar.
Tema 2. Factores específicos que repercuten en la calidad.
Tema 3. Criterios de calidad. Evaluación crítica de metodologías de los sistemas de calidad.
Tema 4. Avances en los sistemas de calidad implementados en los laboratorios.
Tema 5. Análisis de los principales aspectos implicados en la Seguridad Alimentaria. Legislación alimentaria.
Tema 6. Diagnóstico avanzado de fraudes y riesgos alimentarios.
Tema 7. Gestión de la Calidad: abordaje multidisciplinar.
Tema 8. Modelos avanzados de Gestión de Calidad.
