El principal objetivo de esta asignatura es la profundización por el alumno de los conocimientos adquiridos con anterioridad para abordar con éxito, respecto a su formación, la aplicación de los principios de la ingeniería química así como el desarrollo y aplicación de las diversas operaciones, utilizando la tecnología más adecuada en cada caso conjugando eficiencia y respeto al medio ambiente y la integridad de las personas y sus bienes.
Entre los diversos objetivos de la asignatura cabe citar entre otros:

• Conocer las materias primas y los productos básicos, las normas de ensayo y sus especificaciones.
• Comprender y aplicar los métodos de cálculo para el desarrollo del proyecto de un proceso químico.
• Conocer y comprender los diversos tipos de procesos industriales y sus principales aplicaciones.
• Comprender y aplicar los principios de prevención de los riesgos laborales y de los riesgos ambientales y los métodos de la higiene industrial.
• Conocer las operaciones de ingeniería química de mayor utilización en las diferentes industrias.