También ha sido el promotor del proyecto GENOMA con la colaboración de la Fundación y el Consejo Valenciano de Cultura. Don Santiago, por su prestigio y gran capacidad de relación, hizo posible el nacimiento de la Cooperación Internacional en el Proyecto Genoma Humano que tuvo su primera Reunión en Valencia en 1988, y cuyos objetivos quedaron plasmados en la Declaración de Valencia. El proyecto se puso en marcha en 1990 bajo los auspicios de la UNESCO.
Ha sido en 1997 cuando Su Majestad La Reina inauguró el Centro Científico "Santiago Grisolía" que se ocupa de un tema de gran repercusión social "La Violencia". Este Centro, creado por su iniciativa está patrocinado por la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados y la Generalitat Valenciana.
La obra de Santiago Grisolía revela que estamos ante una de las figuras más completas de la historia de la Ciencia en España, quien ha sabido comprender que la investigación científica es muy importante, pero los resultados nunca cruzan por sí solos las puertas del laboratorio si no se divulgan.
Fruto de esta actividad investigadora son las 485 publicaciones científicas originales en las revistas internacionales de más prestigio, 8 libros, 190 artículos de divulgación general, numerosas asistencias a Congresos y hasta 1 novela.
El profesor Grisolia cuenta en su currículum con las distinciones y premios más destacados a los que puede aspirar un científico. Esto implica el reconocimiento de la sociedad a su intensa labor. Esta labor de Santiago Grisolía le ha hecho acreedor de las más altos galardones como premio a su trayectoria profesional en su modalidad de Investigación Científica y Técnica realizada en España.
Entre los honores recibidos, Santiago Grisolía posee un gran número de ellos, vaya entresacar los siguientes: Doctor Honoris Causa por las Universidades de Salamanca, Barcelona, Valencia, Madrid, León, País Vasco, Las Palmas de Gran Canaria, Politécnica de Valencia, Castilla la Mancha, Valladolid, Siena Florencia Kansas, Lisboa.
Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica y Miembro de las más prestigiosas sociedades científicas.
Posee las siguientes Grandes Cruces: del Mérito Agrícola De la Orden Civil de Sanidad, De la Orden Civil de Alfonso X El Sabio, al Mérito Civil, etc.
Académico de Honor la Real Academia de Doctores de España, de la Real Academia de Medicina de Valencia, de la Real Academia de Medicina de Bilbao, etc.
Miembro de Honor de la Real Academia de de Bélgica, de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular, de la Sociedad Valenciana de Cirugía, de la Academia Europea de Ciencias y Artes, Miembro Fundador del Colegio Libre de Emeritos, etc.
Recientemente le ha sido concedida la Medalla de Oro al Mérito a la Investigación y Educación Universitaria. Este Premio, creado en 1980, reconoce a personas o instituciones destacadas en el apoyo y fomento de la Educación Universitaria y la Investigación Científica, y es la primera vez que se otorga y le ha sido entregada el día 1 del presente con la asistencia del Ministro de Educación y de la Ministra de Ciencia e Innovación.
Actualmente es Secretario de la Fundación Valenciana de Estudios e Investigaciones Avanzadas, Presidente Ejecutivo de los Premios Rey Jaime 1, Presidente de la Lección en Memoria de Jiménez Díaz, Presidente del Consejo Valenciano de Cultura, etc.
Su labor institucional ha sido igualmente intensa, ya que ha presidido diversos comités nacionales e internacionales, entre los que destaca el de Presidente del Comité Científico de Coordinación del Proyecto Genoma Humano de la UNESCO, Presidente del Comité Científico Asesor del Museo de la Ciencia "Príncipe Felipe", Vicepresidente del Patronato del Centro de Investigación "Príncipe Felipe", Profesor Distinguido Emérito "San E Roberts" de Bioquímica y Biología Molecular, de la Universidad de Kansas, etc.
Una de las grandes cualidades del profesor Grisolía es la de ser un gran comunicador y divulgador de la ciencia. Hombre inquieto donde los haya, su personalidad rebasa el concepto de científico ya que posee grandes cualidades humanas. En la persona de Santiago Grisolía llama la atención su carácter conciliador y dialogante, su generosidad, su capacidad de compartir, y de poner a disposición de los demás las ideas surgidas de su mente ingeniosa y creativa. Emprendedor, une a su simpatía y capacidad de relación, la creación de las empresas, citadas anteriormente, con las que se ha recuperado el antiguo espíritu de mecenazgo. No hay nadie que tenga más amigos entre la élite científica y nadie como él para convencer a las autoridades para apoyar sus iniciativas de carácter científico y social.
No sería justo terminar esta presentación sin dedicar unas palabras a la familia de Santiago Grisolía. Su esposa Frances Thompson, científica como él, es Doctora en Bioquímica por la Universidad de Wisconsin y ha sido profesora asistente de la Facultad de Medicina de Madison. En aquella Universidad se conocieron y trabajaron juntos en algún experimento, y en 1949 unieron sus vidas. Frances, mujer bella, inteligente y animosa ha sido su mejor logro y su colaboradora incondicional. Así, Frances no solo trabajó en tareas científicas en Madison, sino que ya en Valencia se dedicó con entusiasmo al Museo Ochoa, reuniendo el legado documental y científico del Premio Nobel.
Este patrimonio se encuentra hoy emplazado en el Museo de las Ciencias de Valencia. Es Académica Correspondiente Extranjera de la Real Academia de Doctores de España. Santiago y Frances son padres de dos hijos, James y Williams y tienen tres nietos, Michael, Francisco y Gianna.
Dejo para el final el mostrar a ustedes que no es hoy la primera vez que Santiago Grisolía es protagonista en actividades de la UNED. En una ocasión intervino activamente y de manera magistral en los Cursos de verano, en Seo de Urgel, en Lérida. y otra vez también lo hizo pronunciando la Lección Inaugural del Curso Académico en el Centro asociado a la UNED de Plasencia.
En ambas ocasiones tuve la satisfacción de disfrutar también de la compañía de Frances, su esposa.
Con estas palabras de presentación, he tratado de mostrarles de manera muy resumida algunas facetas de la personalidad del profesor SANTIAGO GRISOLÍA, como investigador científico y como persona. Por todo lo expuesto, Señor Rector Magnífico Señor Ministro, Autoridades Académicas y Claustrales.
Constituye un honor para la Facultad de Ciencias de nuestra Universidad que, precisamente este año que la Asamblea General de la ONU ha proclamado como Año Internacional de la Química, se otorgue y confiera al científico SANTIAGO GRISOLÍA, el grado de Doctor Honoris Causa en Ciencias por nuestra Universidad.
Querido Santiago, los profesores de esta Universidad sentimos hoy un inmenso orgullo. Te doy mi más grande enhorabuena en nombre de todo su Claustro de Doctores y un grandísimo abrazo con el cariño de nuestra maravillosa amistad.
Muchas gracias a todos.
Consuelo Boticario Boricario
Profesora Departamento de Ciencias Analíticas de la UNED
Madrid, marzo 2011