Sobre estos temas ha publicado siete libros. Además del referido más arriba Metaphors of Masculinity: Sex and Status in Andalu- sian Folklore (1980) [traducido al español con el título, Metáforas de la masculiniad: sexo y estatus en el flolklore andaluz], Symbol as Sense: New Approaches to the Analysis of Meaning (1980), Forty: The Age and the Symbol (1985), Power and Persuasion: Fiestas and Social Control in Rural Mexico (1988), Staying Sober in Mexico City (2002) [traducido al español con el título, Estar sobrio en la ciudad de Mexico] y Skulls to the Living, Bread to the Dead: The Day of the Dead in Mexico and Beyond (2006). Ha publicado más de 150 artículos y capítulos de libro en la principales revistas y editoriales de Estados Unidos y España. Cabría destacar los siguientes: «Social structure and interpersonal relations in navanogal (Spain)» (1973), «The structural and demographic implications of nicknames in navanogal, Spain» (1975), «Parodia y sociedad: una interpretación del drama folk andaluz» (1978), «Dance as metaphor: a case from tzintzuntan, Mexico» (1979), «Gender distinctions in Monteros mortuary ritual» (1981), «Cargos versus cost-sharing in Mesoamerican fiestas, with special reference to tzintzuntan» (1981), «Animal metaphors and social control in tzintzuntzan» (1984), «Nombres que enganyen: cinc problemes en la interpretacio de dades censals en l’Espanya rural» (1984), «Sex roles and anthropological research in rural Andalucia» (1987), «Sobre los conceptos de honor y vergüenza» (1988), «La comida ceremonial en Tzintzuntzan» (1988), «España como “objeto” de estudio: reflexiones sobre el destino del antropólogo norteamericano en españa» (1991), «Maize as a culinary mystery» (1992), «estudio antropoloxico das fronteiras: Problemas e perspectivas» (1994), «Photographic Imagery in the ethnography of Spain» (1997), «Fotoperiodismo y etnografía: el caso de W. eugene Smith y su proyecto sobre Deleitosa» (1998), «Iconography in Mexico’s Day of the Dead: Origins and Meaning» (1998), «El Día de Muertos, el Halloween, y la búsqueda de una identidad nacional mexicana» (2000), «The Cremated Catholic: The ends of a Deceased Guatemalan» (2001), «Retratos en acción: La obra fotográfica de Cristina García rodero» (2005), «Torophiles and torophobes: The Politics of Bulls and Bullfighting in Contemporary Spain» (2009), «El nacimiento de la antropología Social en españa» (2011).
El profesor Brandes ha dictado cursos y conferencias en las principales universidades del mundo, entre ellas una decena de universidades españolas.
