UNED | COMUNICACION Jornada Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos

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	Madrid, 29 de mayo de 2015


	Todo el conocimiento contra el hambre Primera Jornada de la Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos sobre el sistema Alimentario Sostenible


	La Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos celebra su primera Jornada sobre el Sistema Alimentario Sostenible el próximo 1 de junio, en la Facultad de Derecho de la UNED (c/ Obispo Trejo, esquina Senda del Rey) con expertos de distintas disciplinas que analizarán la situación actual y las necesidades de cambio de la producción y distribución de alimentos a nivel global. La Jornada será inaugurada, a las 11.30 horas, por el vicerrector de Investigación y Transferencia de la UNED, Ricardo Mairal, director de la Cátedra y por los directivos de la Fundación Triptolemos Ramón Clotet, secretario, e Yvonne Colomer, directora ejecutiva.


	“Esta primera Jornada constituye la presentación del trabajo de la Cátedra UNESCO UNED-Triptolemos. Se trata de obtener una cuádruple perspectiva sobre el sistema alimentario, observándolo desde la política alimentaria, la economía, la sostenibilidad y la nutrición. Reunimos a investigaciones de distintas áreas del conocimiento en una gran apuesta por la interdisciplinaridad, que es la apuesta de este vicerrectorado”, explica Ricardo Mairal, vicerrector de Investigación y director de la Cátedra. “Queremos impulsar una línea de trabajo conjunto y en esta jornada se ham implicado profesores de antropología, química, nutrición o derecho. ¿El objetivo? Abrir el diálogo entre disciplinas pero también entre investigadores que enfrenten juntos el cambio de una realidad terrible: cada día sigue muriendo de hambre mucha gente en el mundo”.


	Para lograr esta visión exhaustiva del problema y sus soluciones, la Jornada incluye una mesa redonda de expertos "Un sistema alimentario sostenible", moderada por Esther Souto, vicerrectora adjunta de Transferencia de la Investigación de la UNED, en la que participan cinco profesores de la UNED, procedentes cada uno de ellos de un área de conocimiento diferente: Consuelo Ecolástico, del departamento de química orgánica y bio-orgánica, adscrita al área de Disponibilidad de la Cátedra; Carlos Velasco, del departamento de Economía aplicada, área de Economía de la Cátedra; Coral Calvo, departamento de química orgánica y química técnica, experta en nutrición, área de Política de la Cátedra; Julián López, departamento de Antropología social y cultural, área de Conocimiento de la Cátedra; y María José Ciaurriz, departamento de Derecho eclesiástico del Estado, colaboradora de la Cátedra UNESCO. La conferencia titulada "Hambre, seguridad alimentaria y crisis global" corre a cargo de José Esquinas, secretario general de la FAO, de la comisión intergubernamental sobre recursos genéticos para la agricultura y alimentación, entre los años 1984- 2007.


	La Cátedra UNESCO UNED- Triptolemos surge a principios de 2013, con el objetivo de mejorar el sistema alimentario mundial combinando la investigación universitaria con la actuación de las empresas que generan los productos, las que los transforman, las entidades que se ocupan de su distribución y los consumidores finales. Federico Mayor Zaragoza, hoy presidente honorífico de la Fundación Triptolemos, declaró la necesidad de esta combinación de esfuerzos porque, dijo “debatimos sobre la crisis financiera mientras aceptamos que mueran 60.000 personas de hambre al día en el mundo”.




	Comunicación UNED: Una visión global para un problema real

	Comunicación UNED: Presentación Cátedra UNESCO UNED–Triptolemos

	Comunicación UNED: Ciencia e innovación para alimentar a un planeta hambriento


	Aída Fernández Vázquez Edición web: Elena Lobato Comunicación UNED