Finalmente, los Programas con Estructura Modular permiten dos tipos de estructura: abierta, en la que el alumno selecciona el itinerario según sus intereses formativos dentro de un marco programado desde la dirección docente, o progresiva, que permite ir accediendo a titulaciones de nivel superior.
Los 536 cursos que componen la oferta de Formación Permanente se reparten en 11 categorías: Ciencias, Ingeniería y Arquitectura; Ciencias Jurídicas y Administración Pública; Ciencias Sociales, Relaciones Laborales y Cooperación; Economía y Gestión Empresarial; Educación; Humanidades y Artes; Informática; Lenguas; Psicología, Salud y Seguridad y Defensa.