La asignatura Tiempo y Teoría de la Cultura, se imparte en el primer semestre del Tercer Curso del Grado de Antropología Social y Cultural de la Facultad de Filosofía. Es una asignatura obligatoria, dentro de la materia V. Métodos y técnicas de investigación en antropología y practicas de trabajo de campo, que cuenta con 5 ECTS asignados. Comparte vínculos temáticos con otras  asignaturas del Grado como es el caso de los contenidos la asignatura de Historia de Antropología I y II o la asignatura de Antropología y comparación cultual. 

Trata de ofrecer una introducción a la corriente de etnohistoria y ofrecer, a la medida posible, respuestas a una serie de peguntas: ¿Qué se entiende por Etnohistoria? ¿Que la distingue de una "Antropología Histórica"? ¿Que es, lo que aporta a la Antropología Social y Cultural? y, finalmente, ¿Se puede hablar de una etnohistoria o de varias?

En relación se ha elegido dos proyectos de etnohistoria, la etnohistoria en el ámbito alemán y la etnohistoria en España. Pretendemos a raíz de estas dos tradiciones geográficas mostrar las peculiaridades históricas en que surgen, sus contextos políticos y sociales a la hora de su incorporación en el campo de la antropología tradicional en cada uno de los dos casos, sus aportaciones al método antropológico, y, finalmente, la evolución cualitativa dentro de la propia línea de investigación. Además, esta asignatura dedica una gran importancia al conocimiento de la evolución de la Historia Oral ( o Enfoque biográfico) en teoría y práctica, siendo la técnica más importante para llevar adelante los estudios etnohistoricos.

El conjunto de las asignaturas de la materia V Métodos y técnicas de investigación en antropología y practicas de trabajo de campotienen como objetivo principal introducir al alumnado en los temas metodológicos- teóricos de la disciplina, tanto como aportarles el conocimiento sobre  técnicas aplicadas que constituyen las herramientas para empeñar un proyecto de trabajo de campo.

Área competencial: Conocimiento de los fundamentos teóricos y etnográficos de la antropología
• Conocer la historia de la disciplina antropológica
• Conocer las teorías relativas a las acepciones del concepto de cultura
• Conocer las teorías sobre producción de diversidad social y cultural
• Conocer los procesos diversos de relación intercultural
• Conocer la variabilidad transcultural de los sistemas político-jurídicos y la teoría antropológica al respecto
• Conocer y saber usar el corpus etnográfico generado en la disciplina

Área competencial: Conocimiento de los fundamentos epistemológicos en antropología social y cultural

• Saber aplicar la reflexividad teórico-metodológica para evitar el etnocentrismo en los modelos de análisis
• Conocer la historicidad de los sistemas sociales y culturales
• Conocer los debates epistemológicos y metodológicos de la disciplina
• Conocer los problemas epistemológicos y metodológicos que conlleva la relación entre particularismo y comparación
• Conocer las distintas formas de la comparación transcultural
 

Área competencial: Conocimiento de los fundamentos metodológicos en antropología social y cultural

• Saber registrar las informaciones obtenidas a través del trabajo de campo etnográfico
• Saber producir y registrar la información obtenida con distintas técnicas de entrevista
• Saber apreciar e incluir en las interpretaciones la dimensión histórica de las instituciones