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Los contenidos temáticos de la asignatura Ingeniería de la Calidad son los siguientes:
Tema 1. Elementos infraestructurales de la Calidad Industrial
Tema 2. Normativa sobre calidad
Tema 3. Sistemas de la Calidad Industrial. Documentación
Tema 4. Certificación de Productos, Procesos y Sistemas de Gestión de la calidad.
Tema 5. Auditorías de los Sistemas de la calidad
Tema 6. Técnicas de Control de Calidad
Tema 7. Herramientas avanzadas de la Calidad
Tema 8. Ingeniería de la Calidad en Fabricación
Tema 9. Integración de las actividades de calidad.